I 5 COLORI DEL BENESSERE

I 5 COLORI DEL BENESSERE

I composti responsabili del colore di questi alimenti influiscono positivamente sulla nostra salute. 

I colori del benessere sono: 

- VIOLA: fonte di antocianine, carotenoidi, vitamina C, potassio e magnesio.

- GIALLO/ARANCIONE: sono fonte di carotenoidi, flavonoidi e vitamina C.

- ROSSO: sono fonte di licopene,antocianine e vitamina C.

- BIANCO: fonte di polifenoli, flavonoidi, potassio e vitamina C, composti solforati e selenio.

- VERDE: sono fonte di clorofilla, carotenoidi, magnesio, vitamina C, acido folico e luteina.

Tutti i colori di frutta e verdura sono nostri alleati, per questo è fondamentale consumarli ogni giorno.

"5 PORZIONI DI 5 COLORI DIVERSI AL GIORNO"

Per poter sfruttare al meglio i benefici di questi alimenti si consiglia un consumo variato, alternando frutta e verdura delle diverse colorazioni.

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, dovremmo consumare per stare bene in salute 500 grammi di frutta e verdura al giorno (suddivise in 5 porzioni).
Non conta solo la quantità ma anche la varietà; il Ministero della Salute raccomanda di introdurre frutta e verdura di ognuno dei cinque colori al giorno.

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